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Oeufs au lait avec le cake factory (et le compact cook pro)

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/10482-recette-oeufs-au-lait-avec-le-cake-factory-et-le-compact-cook-pro.html

Goûter Dessert
5 Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Repos : 3 h
Oeufs au lait avec le cake factory (et le compact cook pro)

Ingrédients :

Quantité pour 5 pots yaourt en verre (contenance 15 cl) :

50 cl de lait demi-écrémé
1 cuillère à café de vanille liquide
3 oeufs
50 g de sucre


Préparation :

PREPARATION DES OEUFS AU LAIT  :

Dans le bol du compact cook pro, mettre le fouet et ajouter le lait et la vanille ; mettre à chauffer durant 10 minutes à 90° à la vitesse 2. Réserver dans un saladier.

   

Dans le bol, mettre les oeufs et le sucre ; mélanger durant 30 secondes à la vitesse 4 sans cuisson.

   

Ajouter le lait à cette préparation et mélanger durant 20 secondes à la vitesse 4.

   

Remplir les pots de yaourt en verre avec le goulot d'une bouteille d'eau en plastique ; cela évite d'en mettre à côté.

 

CUISSON AU CAKE FACTORY

Rincer l'intérieur du moule rectangulaire du cake factory mais ne pas l'essuyer.

Déposer les pots de yaourt et mettre à cuire durant 30 minutes à 180° avec le programme 6.

Laisser refroidir et mettre au frais au minimum 3 heures.