Dans le bol du compact cook pro, mettre la lame 4 couteaux.

Mettre l'eau, les patates douces et les poires coupées en gros morceaux.

Mettre à cuire durant 30 minutes à 90° vitesse 1.

A la sonnerie, mixer avec la vitesse 10 durant 30 secondes.

Saler, poivrer et ajouter la crème liquide ; mélanger durant 20 secondes à la vitesse 6.

A servir aussitôt.