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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 05/12/2021 à 15:17

Fenouil aux crevettes et lait de coco

Plat
Pour 3 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps cuisson : 10 min
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
Fenouil aux crevettes et lait de coco

Ingrédients :

3 fenouils


15 crevettes roses cuites décortiquées (ou plus si vous aimez)


5 cl de vin blanc


20 cl de lait de coco


&0 cl de bouillon de volaille


1 cuillère à café de curcuma


sel, poivre


2 cuillères à soupe d'huile


1 noix de beurre



Préparation :

Dans une sauteuse , mettre l'huile de tournesol et le beurre et lorsque celui-ci est fondu , ajouter le fenouil émincé. Laisser cuire sur feu moyen tout en remuant avec une cuillère en bois durant 5 minutes.

Ajouter les crevettes.

Ajouter le vin blanc et laisser cuire environ 1 minutes.

 

Ajouter le bouillon de volaille, le sel, le poivre, le curcuma et le lait de coco.

 

Laisser mijoter durant 4 minutes sur feu doux.

A servir aussitôt avec du riz blanc.

 

 

 

 

 

 

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