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Fenouil aux crevettes et lait de coco
Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/10442-recette-fenouil-aux-crevettes-et-lait-de-coco.html
Plat
3 
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients :
3 fenouils
15 crevettes roses cuites décortiquées (ou plus si vous aimez)
5 cl de vin blanc
20 cl de lait de coco
10 cl de bouillon de volaille
1 cuillère à café de curcuma
sel, poivre
2 cuillères à soupe d'huile
1 noix de beurre
15 crevettes roses cuites décortiquées (ou plus si vous aimez)
5 cl de vin blanc
20 cl de lait de coco
10 cl de bouillon de volaille
1 cuillère à café de curcuma
sel, poivre
2 cuillères à soupe d'huile
1 noix de beurre
Préparation :
Dans une sauteuse , mettre l'huile de tournesol et le beurre et lorsque celui-ci est fondu , ajouter le fenouil émincé. Laisser cuire sur feu moyen tout en remuant avec une cuillère en bois durant 5 minutes.
Ajouter les crevettes.
Ajouter le vin blanc et laisser cuire environ 1 minutes.
Ajouter le bouillon de volaille, le sel, le poivre, le curcuma et le lait de coco.
Laisser mijoter durant 4 minutes sur feu doux.
A servir aussitôt avec du riz blanc.