Dans le bol du compact cook pro, mettre la lame 4 couteaux.

Mettre l'eau, la mâche, les épinards, l'échalote coupée en morceaux, les pommes de terre coupées en morceaux ; ajouter le lait.

Mettre en cuisson durant 30 minutes à 90° à la vitesse 1.

Mixer durant 15 secondes à la vitesse 10.

Saler et poivrer ; ajouter le chèvre coupé en rondelles et mélanger durant 15 secondes à la vitesse 10.

Servir aussitôt.