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Velouté mâche, épinard et chèvre au compact cook pro

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/10436-recette-veloute-mache-epinard-et-chevre-au-compact-cook-pro.html

Entrée
Pour 4 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 30 min

Ingrédients :

50 g de mâche
50 g d'épinards en branches
1 échalote
2 pommes de terre moyennes
80 g de chèvre
40 cl d'eau froide
10 cl de lait demi-écrémé

Préparation :

Dans le bol du compact cook pro, mettre la lame 4 couteaux.

Mettre l'eau, la mâche, les épinards, l'échalote coupée en morceaux, les pommes de terre coupées en morceaux ; ajouter le lait.

Mettre en cuisson durant 30 minutes à 90° à la vitesse 1.

Mixer durant 15 secondes à la vitesse 10.

Saler et poivrer ; ajouter le chèvre coupé en rondelles et mélanger durant 15 secondes à la vitesse 10.

Servir aussitôt.