Dans le bol du compact cook pro, mettre la lame 4 couteaux.

Mettre l'eau, les pommes de terre coupées en petits dés, les fanes de carottes après les avoir lavées.

Mettre en cuisson durant 30 minutes à 100° vitesse 1.

Mixer durant 20 secondes à la vitesse 10.

Ajouter le sel, le poivre, la crème liquide et mélanger durant 20 secondes vitesse 6.

A servir aussitôt.