Dans une poêle, mettre un peu d'huile et un peu de beurre à chauffer et y mettre l'échalote émincée et les dés de poulet. Laisser dorer.

Ajouter les champignons émincés et laisser mijoter durant 2 minutes.

Salez, poivrez et ajouter une cuillère à café de paprika. Mélanger.

Ajouter le bouillon de volaille dilué dans l'eau froide ainsi que le vin blanc. Mélanger le tout. Laisser mijoter durant 5 minutes  sur feu doux.

Déposer les tranches de camembert sur le dessus et laisser fondre à couvert durant 2 minutes. Mélanger.

Ajouter la maïzena diluée et laisser cuire toujours sur feu doux durant 2 minutes tout en mélangeant avec une cuillère en bois.

Servir aussitôt.

J'ai servi avec des pommes de terre coupées en dés cuites au cake factory durant 30 minutes thermostat 240°c avec le programme 6 "manuel".