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Dés de poulet au camembert

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/10271-recette-des-de-poulet-au-camembert.html

Plat
4 Préparation : 10 min Cuisson : 15 min

Ingrédients :

500 g de blancs de poulet coupés en dés
1 échalote émincée
noix de beurre et 1 cuillère à soupe d'huile
6 champignons bruns
sel, poivre
2 cuillères à café de paprika
1 cube de bouillon de volaille avec 10 cl d'eau froide
5 cl de vin blanc
4 tranches de camembert
2 cuillères à soupe de maïzena diluée dans un peu d'eau

Préparation :

    

Dans une poêle, mettre un peu d'huile et un peu de beurre à chauffer et y mettre l'échalote émincée et les dés de poulet. Laisser dorer.

 

Ajouter les champignons émincés et laisser mijoter durant 2 minutes.

Salez, poivrez et ajouter une cuillère à café de paprika. Mélanger.

Ajouter le bouillon de volaille dilué dans l'eau froide ainsi que le vin blanc. Mélanger le tout. Laisser mijoter durant 5 minutes  sur feu doux.

Déposer les tranches de camembert sur le dessus et laisser fondre à couvert durant 2 minutes. Mélanger.

 

Ajouter la maïzena diluée et laisser cuire toujours sur feu doux durant 2 minutes tout en mélangeant avec une cuillère en bois.

Servir aussitôt.

J'ai servi avec des pommes de terre coupées en dés cuites au cake factory durant 30 minutes thermostat 240°c avec le programme 6 "manuel".