Couper les endives en deux dans le sens de la longueur.

Couper les pommes de terre épluchées en 4 gros dés.

Mettre les légumes dans le panier vapeur et ajouter 20 cl d'eau chaude.

Mettre en cuisson sous pression durant 10 minutes.

Après refroidissement, déposer les pommes de terre dans le fond d'un plat allant au four.

Déposer les 1/2 endives sur les pommes de terre.

Couper des tranches de camembert et les déposer sur les endives.

Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180° durant 20 minutes dès que le fromage est fondu.

A servir aussitôt.