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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 02/12/2020 à 18:56

Mini flan pâtissier à la pistache (cc pro et cake factory)

GoûterDessert
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps cuisson : 30 min
Temps repos : 4 h
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
Mini flan pâtissier à la pistache (cc pro et cake factory)

Ingrédients :

500 g de lait demi-écrémé


1 oeuf


50 g de maïzena


50 g de sucre


20 g de pâte de pistache




INFO :



dosage d'utilisation de la pâte de pistache :



40 g pour 1 kg de préparation



20 g pour 500 g de préparation


Préparation :

Préparation de l'appareil à flan à la pistache

Dans le bol du compact cook pro, mettre le couteau 4 lames.  Verser le lait et ajouter tous les autres ingrédients.

Mélanger durant 10 secondes vitesse 4.

 

A la sonnerie, mettre à cuire durant 15 minutes à 90° vitesse 3.

 

Verser le flan dans les moules à financiers du cake factory.

Mettre à cuire durant 45 minutes , programme 6 "manuel" à 220°.

Mettre au frigo avec le moule durant 4 heures ; ensuite démouler et déguster.

 

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