Publié le 07/03/2021 à 3:53
Entremet gourmand au marshmallow
Dessert
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps cuisson : 7 min
Temps repos : 3 h
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
Ingrédients :
15 marshmallow
1 g d'agar agar
1/2 litre de lait demi-écrémé
Préparation :
Délayer l'agar agar avec 4 cuillères à soupe de lait prélevé sur le demi-litre.
Dans une casserole, mettre le lait et les marshmallow et laisser fondre tout en remuant (environ 5 minutes).
Après dissolution complète des guimauves, ajouter l'agar agar dilué et laisser cuire encore 2 minutes.
Verser dans des ramequins , laisser refroidir et mettre au frigo durant 3 heures minimum.
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