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Gigi est dans sa cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Panna cotta allégée mangue au compact cook pro
Panna cotta allégée mangue au compact cook pro

Panna cotta allégée mangue au compact cook pro

Dessert
Pour 3 personnes
Temps de préparation : 5 min
Temps cuisson : 15 min
Temps repos : 3 h
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Lorsque c'est la saison des mangues, je fais mon coulis et j'en mets au congélateur pour le retrouver avec ce type dessert.

Ce dessert peut être fait sans robot, il suffit de prendre une casserole et de réaliser la recette suivant les indications.

Ingrédients :

1/2 litre de lait demi-écrémé


2 cuillères à soupe de sirop d'agave (25 g)


2 g d'agar agar


Coulis de mangue (fait maison)


Préparation :

Prélever 2 cuillères à soupe de lait et diluer l'agar agar ; réserver.

Mettre à chauffer le lait et le sirop d'agave durant 10 minutes à 90° vitesse 1 couvercle fermé.

A la sonnerie, ajouter l'agar agar dilué.

Remettre à cuire durant 5 minutes à 90° vitesse 1 couvercle fermé.

Verser dans des coupes et mettre au frigo.

Au moment de servir, ajouter le coulis de mangue et déguster.

 

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