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Gigi est en cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Passionnée de cuisine "maison", je réalise ces recettes pour pouvoir les partager avec vous .... Venez me voir sur mon autre blog : https://gigi-est-en-cuisine.over-blog.com/ bonne journée

confiture pĂȘche au 4 Ă©pices et rhum (au ccp)

Publié le 02/09/2020 à 21:26 dans GELEES et CONFITURES
Petit déjeunerGoûter
Préparation : 5 min
Cuisson : 25 min
Repos : 24 h
confiture pĂȘche au 4 Ă©pices et rhum (au ccp)
Coût : TrÚs bon marché
Difficulté : TrÚs facile

Ingrédients :

1 kg de pĂȘches (du jardin pour moi)


350 g de sucre (mes pĂȘches sont trĂšs sucrĂ©es)


4 g d'agar agar


1 cuillĂšre Ă  soupe d'eau froide


2 cuillÚre à café d'épices à pains d'épices (4 épices)


2 cuillĂšres Ă  soupe de rhum brun


Préparation :

Dans un premier temps, pocher les pêches dans une eau bouillante durant 30 secondes afin de pouvoir les éplucher en toute simplicité.

Après refroidissement, les couper en 2 et les mettre dans le bol du compact cook pro.

Ajouter le sucre et la cuillère à café d'épices à pain d'épices et le rhum.

Mettre en cuisson avec le programme 15 "confitures" (20 minutes 90° vitesse 1).

Délayer l'agar agar avec l'eau et la verser dans le bol ; remettre en cuisson durant 5 minutes à 90° vitesse 1).

Mettre en pots immédiatement ; pensez à utiliser le goulot d'une bouteille d'eau minérale .... cela vous évitera d'en mettre à côté. (voir photo ci-dessous)

 

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