Laver et éplucher les légumes.

Dans autocuiseur, mettre les légumes coupés en morceaux, sel, poivre, paprika et le persil.

Couvrir d'eau, puis cuire quelques minutes selon les indications inhérentes à l'autocuiseur. (Pour plus de saveurs, la cuisson peut se faire dans une casserole pendant environ 30 minutes.)

Après la cuisson, mixer les légumes, puis ajouter une pointe de lait