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La cuisine de Lili ....

VRAIES RECETTES de famille par moi meme / ET RECETTES internet testees et CUISINER avant de vous les proposer

SOUPE AU LEGUMES ANCIENS


Plat
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Pour 5 personnes

Ingrédients :

4 topinambours


4 rutabagas


4 panais


4 carottes


4 pommes de terre


2 branches de céleri


1 poireau


1 courgette


1 poivron


persil


paprika


poivre


gros sel


lait




SOUPE AU LEGUMES ANCIENS

Préparation :

Laver et éplucher les légumes.

Dans autocuiseur, mettre les légumes coupés en morceaux, sel, poivre, paprika et le persil.

Couvrir d'eau, puis cuire quelques minutes selon les indications inhérentes à l'autocuiseur. (Pour plus de saveurs, la cuisson peut se faire dans une casserole pendant environ 30 minutes.)

Après la cuisson, mixer les légumes, puis ajouter une pointe de lait

 

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