confiture de kiwis au compact cook pro
Ingrédients :
3 kiwis
sucre : moitié du poids des kiwis
1 g d'agar agar pour 250 g de liquide
Préparation :
Eplucher les kiwis et les couper en dés ; les peser ;
pour ma part j'avais 270 g de fruits, j'ai donc utilisé 135 g de sucre.
Mettre le couteaux 4 lames dans le bol du compact cook pro.
Mettre les dés de kiwis et le sucre.
Mettre à cuire programme "15" (confitures) soit 20 minutes à 90° à la vitesse 1.
A la sonnerie, hacher durant 10 secondes vitesse 5.
Délayer l'agar agar avec une cuillère à soupe d'eau froide. Le verser dans la confiture et remettre à cuire durant 10 minutes 90° à la vitesse 1.
Remplir les pots de confitures , fermer et les retourner.
Laisser refroidir durant 24 heures avant dégustation.