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confiture de kiwis au compact cook pro

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/9294-recette-confiture-de-kiwis-au-compact-cook-pro.html

Petit déjeuner Goûter
6 Préparation : 5 min Cuisson : 30 min Repos : 24 h
confiture de kiwis au compact cook pro

Ingrédients :

3 kiwis
sucre : moitié du poids des kiwis

1 g d'agar agar pour 250 g de liquide


Préparation :

Eplucher les kiwis et les couper en dés ; les peser ;

pour ma part j'avais 270 g de fruits, j'ai donc utilisé 135 g de sucre.

Mettre le couteaux 4 lames dans le bol du compact cook pro.

Mettre les dés de kiwis et le sucre.

Mettre à cuire programme "15" (confitures) soit 20 minutes à 90° à la vitesse 1.

A la sonnerie, hacher durant 10 secondes vitesse 5.

Délayer l'agar agar avec une cuillère à soupe d'eau froide. Le verser dans la confiture et remettre à cuire durant 10 minutes 90° à la vitesse 1.

Remplir les pots de confitures , fermer et les retourner.

Laisser refroidir durant 24 heures avant dégustation.