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Gigi est en cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Retraitée, je suis une passionnée de la cuisine "maison". Je réalise ces recettes pour ma petite maisonnée. Quel bonheur de pouvoir les partager avec vous .... testez les et venez me donner votre verdict , à bientôt

Café liégeois et chantilly au compact cook pro

Publié le 30/11/2022 à 7:48 dans COMPACT COOK PRO
Dessert
Pour 6 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Repos : 3 h
Café liégeois et chantilly au compact cook pro
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

50 g de sucre


2 cuillères à soupe de café soluble


25 g de maïzena


2 oeufs


2 briques de crème liquide épaisse de 20 cl


50 cl de lait demi-écrémé



Préparation :

Dans le bol du compact cook pro, mettre le sucre, la maïzena et le café soluble. Ajouter les oeufs et mélanger durant 1 minute , sans chauffage et vitesse 3.

Racler les bords et ajouter la crème liquide et le lait .

Mettre à cuire , programme 16 "crèmes" (10 minutes à 90° vitesse 3).

Verser cette préparation dans des verres, à moitié de manière à laisser de la place pour la chantilly.

Mettre au frais durant 3 heures et ajouter la chantilly au moment de servir.

 

J'ai emprunté cette recette à Fraiizy mais j'ai modifié la quantité de maïzena ; de cette façon, j'ai obtenu la texture d'un café liégeois du commerce mais fait maison donc meilleur.

On change de pièce ?

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