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Gigi est dans sa cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Café liégeois et chantilly au compact cook pro
Café liégeois et chantilly au compact cook pro

Café liégeois et chantilly au compact cook pro

Dessert
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps cuisson : 10 min
Temps repos : 3 h
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

50 g de sucre


2 cuillères à soupe de café soluble


25 g de maïzena


2 oeufs


2 briques de crème liquide épaisse de 20 cl


50 cl de lait demi-écrémé



Préparation :

Dans le bol du compact cook pro, mettre le sucre, la maïzena et le café soluble. Ajouter les oeufs et mélanger durant 1 minute , sans chauffage et vitesse 3.

Racler les bords et ajouter la crème liquide et le lait .

Mettre à cuire , programme 16 "crèmes" (10 minutes à 90° vitesse 3).

Verser cette préparation dans des verres, à moitié de manière à laisser de la place pour la chantilly.

Mettre au frais durant 3 heures et ajouter la chantilly au moment de servir.

 

J'ai emprunté cette recette à Fraiizy mais j'ai modifié la quantité de maïzena ; de cette façon, j'ai obtenu la texture d'un café liégeois du commerce mais fait maison donc meilleur.

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