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dans la cuisine de Mamie Gigi

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Profil de Gigi61
Maman de trois enfants et retraitée depuis 2011. J'adore cuisiner pour mon homme et de mes enfants. Si vous réalisez mes recettes, venez me donner votre avis. Cela me fera très plaisir. bonne journée

Café liégeois et chantilly au compact cook pro

Coût : Très bon marché

Difficulté : Très facile
Dessert
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Repos : 3 h
Pour 6 personnes

Ingrédients :

50 g de sucre


2 cuillères à soupe de café soluble


25 g de maïzena


2 oeufs


2 briques de crème liquide épaisse de 20 cl


50 cl de lait demi-écrémé



Café liégeois et chantilly au compact cook pro

Préparation :

Dans le bol du compact cook pro, mettre le sucre, la maïzena et le café soluble. Ajouter les oeufs et mélanger durant 1 minute , sans chauffage et vitesse 3.

Racler les bords et ajouter la crème liquide et le lait .

Mettre à cuire , programme 16 "crèmes" (10 minutes à 90° vitesse 3).

Verser cette préparation dans des verres, à moitié de manière à laisser de la place pour la chantilly.

Mettre au frais durant 3 heures et ajouter la chantilly au moment de servir.

 

J'ai emprunté cette recette à Fraiizy mais j'ai modifié la quantité de maïzena ; de cette façon, j'ai obtenu la texture d'un café liégeois du commerce mais fait maison donc meilleur.

On change de pièce ?

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