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dans la cuisine de Mamie Gigi

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Profil de Gigi61
Maman de trois enfants et retraitée depuis 2011. J'adore cuisiner pour mon homme et de mes enfants. Si vous réalisez mes recettes, venez me donner votre avis. Cela me fera très plaisir. bonne journée

Crème glacée au pain d'épices

Coût : Très bon marché

Difficulté : Très facile
GoûterDessert
Préparation : 10 min
Cuisson : 6 min
Repos : 24 h
Pour 6 personnes

Ingrédients :

quantité pour environ 1/2 litre de crème glacée



80 g de pain d'épices


3 jaunes d'oeufs


25 g de sucre


25 cl de lait


12,5 cl de crème liquide



Crème glacée au pain d'épices

Préparation :

Mixer le pain d'épices vitesse 9 durant 15 secondes.

Ajouter les jaunes d'oeufs, le sucre, le lait et mettre à cuire durant 6 minutes à 80° vitesse 3.

Ajouter la crème liquide et mélanger 5 secondes vitesse 5.

Mettre dans les bacs à glaçons et au congélateur pendant 24 heures.

Sortir les glaçons et les mettre dans le bol.  Mixer durant 1 minute à la vitesse 6.

A servir avec ou sans chantilly. Pour ma part, je l'ai servi avec une tranche de cake à l'oeuf d'oie ... mariage parfait !!

 

 

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