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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 15/04/2021 à 3:57

Madeleines au citron de Cyril Lignac

Dessert
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps cuisson : 15 min
Temps repos : 2 h
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
Madeleines au citron de Cyril Lignac

Ingrédients :

3 fournées :



80 g de beurre salé


2 oeufs


60 g de sucre


2 cuillères à soupe de lait demi-écrémé


1 citron bio (de mon citronnier évidemment)


130 g de farine


1/3 de sachet levure chimique



Préparation :

Faire fondre le beurre.

Battre les oeufs, le sucre jusqu'à blanchiment du mélange.

Ajouter le zeste du citron et son jus. Mélanger.

Ajouter le lait et mélanger.

Ajouter la farine, la levure et mélanger avec la préparation précédente.

Terminer en ajoutant le beurre fondu. Mélanger.

Mettre au frigo durant 1 heure.

Verser la préparation dans les moules à madeleines.

Pour ma première fournée, j'avais mis programme 2 durant 30 minutes mais les madeleines sont les plus claires sur la photo, n'étaient pas suffisamment cuites.

Pour la 2ème fournée, j'ai donc mis à cuire  programme 6 "manuel" durant 30 minutes à 200°.

Recommencer pour la fournée suivante.

 

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