Publié le 01/05/2020 à 20:53

Tarte aux quenelles et sa sauce aurore

Name: Tarte aux quenelles et sa sauce aurore
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8 part
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 4 tranches de jambon blanc; 6 quenelles natures; 125 g de dés de jambon; 30 g de Comté râpé; sauce aurore :; 400 g de lait demi-écrémé; 30 g de maïzena; sel, poivre; 1 petite boite de concentré de tomates

Entrée ENTREES CHAUDES

🍽️ 8

Coût :💰 Très bon marché

Difficulté : Très facile

Préparation : 15 min

Cuisson : 40 min

Ingrédients :

1 pâte feuilletée

4 tranches de jambon blanc

6 quenelles natures

125 g de dés de jambon

30 g de Comté râpé

sauce aurore :

400 g de lait demi-écrémé

30 g de maïzena

sel, poivre

1 petite boite de concentré de tomates

Préparation :

Etaler la pâte feuilletée dans une tourtière.

Déposer les tranches de jambon de manière à recouvrir la pâte.

Découper les quenelles en rondelles et les déposer sur le fond de la tarte.

Préparer la sauce aurore : Mettre les ingrédients sauf le concentré de tomate dans le bol du thermomix et mettre à cuire durant 9 minutes à 90° vitesse 3. Ajouter le concentré de tomates et mélanger durant 10 secondes vitesse 4.

Verser la sauce sur la tarte et déposer les dés de jambon sur l'ensemble de la sauce.