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bonne journée
Quenelles lyonnaises à la sauce aurore
Publié le 08/11/2019 à 17:33 dans PLATS
Plat
Pour 5 personnes
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
Ingrédients :
1 paquets de 10 quenelles natures
Sauce aurore maison :
500 g de lait demi-écrémé
35 g de maïzena
30 g de beurre
sel, poivre
1 boite de concentré de tomates.
Préparation :
Déposer les quenelles dans un plat allant au four.
Préparation de la sauce aurore :
Dans le bol du thermomix, mettre tous les ingrédients sauf le concentré de tomates et mettre à cuire durant 9 minutes, thermostat 90° vitesse1.
A la sonnerie, mettre le concentré de tomates et remettre à cuire durant 2 minutes thermostat 90° vitesse 1.
Verser la sauce sur les quenelles, et mettre à cuire dans un four chaud à 190° durant 20 minutes.
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