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Gigi est en cuisine

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Quenelles lyonnaises à la sauce aurore

Publié le 08/11/2019 à 17:33 dans PLATS
Plat
Pour 5 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Quenelles lyonnaises à la sauce aurore
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

1 paquets de 10 quenelles natures



Sauce aurore maison :



500 g de lait demi-écrémé


35 g de maïzena


30 g de beurre


sel, poivre


1 boite de concentré de tomates.



Préparation :

Déposer les quenelles dans un plat allant au four.

Préparation de la sauce aurore :

Dans le bol du thermomix, mettre tous les ingrédients sauf le concentré de tomates et mettre à cuire durant 9 minutes, thermostat 90° vitesse1.

A la sonnerie, mettre le concentré de tomates et remettre à cuire durant 2 minutes thermostat 90° vitesse 1.

Verser la sauce sur les quenelles, et mettre à cuire dans un four chaud à 190° durant 20 minutes.

 

Tags : #thermomix

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