Quenelle de volaille sauce mornay au cake factory
Ingrédients :
6 quenelles de volaille
30 g de gruyère râpé
sauce Mornay :
200 g de lait demi-écrémé
15 g de maïzena
sel, poivre
1/2 boite de concentré de tomate
Préparation :
Déposer les quenelles dans un plat allant au cake factory.
Préparer la béchamel/sauce mornay et la verser sur les quenelles.
J'ai utilisé mon compact cook pro pour réaliser cette sauce en ajoutant tous les ingrédients dans le bol ; j'ai utilisé le programme 8 "béchamel" ;
vous pouvez la réaliser dans une casserole si vous n'en avez pas.
Parsemer de gruyère râpé.
Mettre à cuire durant 20 minutes à 240° avec le programme 6 "manuel".
J'ai servi ces quenelles avec des tagliatelles fraîches.