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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 03/12/2020 à 8:53

Salade d'endives, cervelas et oeufs durs mayo

Entrée
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps cuisson : 5 min
Temps repos : 2 h
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
Salade d'endives, cervelas et oeufs durs mayo

Ingrédients :

2 endives


1 oeuf dur


1/2 cervelas


3 cuillères à soupe de mayonnaise


persil


Préparation :

Cuire l'oeuf dans la cuve du cookéo en le recouvrant d'eau chaude. Mettre en cuisson sous pression durant 5 minutes. Le laisser refroidir.

Couper les endives en lanières. Les mettre dans un saladier.

Ajouter le demi-cervelas coupé en petits dés. Ajouter la mayonnaise et mélanger le tout.

Couper l'oeuf dur en petits morceaux et les déposer sur les endives.

Disposer quelques brins de persil.

Mettre au frais durant 2 heures avant dégustation.

 

 

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