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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 14/04/2021 à 19:42

oeufs durs sauce tomate (cookéo)

Entrée
Pour 2 personnes
Temps de préparation : 5 min
Temps cuisson : 6 min
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
oeufs durs sauce tomate (cookéo)

Ingrédients :

4 oeufs durs (cuisson cookéo durant 4 minutes , oeufs recouverts d'eau)


1 oignon


1/2 boite de concentré de tomates


15 cl d'eau


1 bocal de sauce bolognaise


10 cornichons coupés en tranches


huile d'olive


sel et poivre noir



Préparation :

Dans un premier temps : déposer les oeufs dans la cuve du cookéo et les recouvrir d'eau. Mettre en cuisson sous pression durant 4 minutes. Après refroidissement, les écaler.

Laver et essuyer la cuve du cookéo.

Dans un deuxième temps, préparer la sauce :

En mode "dorer", mettre l'huile d'olive et faire rissoler l'oignon émincé.

Ajouter la sauce bolognaise ainsi que le concentré de tomate. Ajouter l'eau. Saler et poivrer.

Laisser cuire 2 minutes.

Arrêter le mode "dorer" et ajouter les rondelles de cornichons. Mélanger.

Déposer les oeufs dans un plat et verser la sauce dessus.

A servir aussitôt.

 

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