Mettre 2 cuillères à café de sucre dans chaque pot de fromage blanc. Mélanger. Verser dans des verres.

Délayer l'agar agar avec une cuillère à soupe de jus de raisin noir froid.

Faire chauffer le jus de raisin et lorsque apparaissent des petits frémissements, ajouter l'agar agar délayé et laisser cuire durant 2 minutes. Laisser refroidir et la verser "délicatement" sur le fromage blanc.

Mettre au frais durant 2 heures minimum.