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Gelée de raisin noir sur lit de fromage blanc

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/8390-recette-gelee-de-raisin-noir-sur-lit-de-fromage-blanc.html

Dessert
3 Préparation : 15 min Cuisson : 2 min Repos : 2 h
Gelée de raisin noir sur lit de fromage blanc

Ingrédients :

3 pots de 100 g de fromage blanc
6 cuillères à café de sucre

20 cl de jus de raisin noir
1 g d'agar agar


Préparation :

Mettre 2 cuillères à café de sucre dans chaque pot de fromage blanc. Mélanger. Verser dans des verres.

Délayer l'agar agar avec une cuillère à soupe de jus de raisin noir froid.

Faire chauffer le jus de raisin et lorsque apparaissent des petits frémissements, ajouter l'agar agar délayé et laisser cuire durant 2 minutes. Laisser refroidir et la verser "délicatement" sur le fromage blanc.

Mettre au frais durant 2 heures minimum.