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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 05/12/2021 à 16:06

tarte au fromage blanc

GoûterDessert
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps cuisson : 45 min
Temps repos : 2 h
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
tarte au fromage blanc

Ingrédients :

pâte brisée :


150 gr de farine


70 g de beurre


1 pincée de sel


1 cuillère à café de sucre en poudre


50 gr d'eau minérale



appareil au fromage blanc



4 jaunes oeufs et 4 blancs d'oeufs


2 pincées de sel fin


700 gr de fromage blanc (40% MG)


170 gr de sucre en poudre


1 sachet de sucre vanillé


1 cuillère à soupe de maïzena



Préparation :

Mettre tous les ingrédients de la pâte brisée dans le bol du thermomix.

Mélanger en mode "pétrin" durant 1 minute.

Etaler sur un plan de travail fariné et déposer dans un moule de 26 cms.

Mettre au frais , le temps de préparer l'appareil au fromage blanc.

Mettre le fouet, les blancs d'oeufs et le sel dans le bol du thermomix lavé et séché. Mélanger durant 5 minutes vitesse 3.5. Réserver dans un saladier.

Mettre dans le bol relavé, le fromage blanc, les jaunes d'oeufs, le sucre, le sel , le sucre vanillé et la maïzena. Mélanger durant durant 1 minute vitesse 3,5.

Verser la préparation sur la pâte brisée et mettre à four préchauffé durant 45 minutes à 180°.

Retourner le gâteau sur une grille et laisser refroidir ainsi ; cela évite qu'il ne retombe.

Pour les gourmands, à servir froid avec une confiture ou gelée maison ......

 

 

 

 

Cette recette est parfaite ; je précise qu'il s'agit d'une recette du site "cokomix" ; je n'ai pas mis de raisins secs car ma maisonnée n'aime pas cela.

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