Publié le 18/10/2019 à 12:03

tarte au fromage blanc

Name: tarte au fromage blanc
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6 part
Ingredients: pâte brisée :; 150 gr de farine; 70 g de beurre; 1 pincée de sel; 1 cuillère à café de sucre en poudre; 50 gr d'eau minérale; appareil au fromage blanc; 4 jaunes oeufs et 4 blancs d'oeufs; 2 pincées de sel fin; 700 gr de fromage blanc (40% MG); 170 gr de sucre en poudre; 1 sachet de sucre vanillé; 1 cuillère à soupe de maïzena

GoûterDessert DESSERTS

🍽️ 6

Coût :💰 Très bon marché

Difficulté : Très facile

Préparation : 10 min

Cuisson : 45 min

Repos : 2 h

Ingrédients :

pâte brisée :

150 gr de farine

70 g de beurre

1 pincée de sel

1 cuillère à café de sucre en poudre

50 gr d'eau minérale

appareil au fromage blanc

4 jaunes oeufs et 4 blancs d'oeufs

2 pincées de sel fin

700 gr de fromage blanc (40% MG)

170 gr de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

1 cuillère à soupe de maïzena

Préparation :

Mettre tous les ingrédients de la pâte brisée dans le bol du thermomix.

Mélanger en mode "pétrin" durant 1 minute.

Etaler sur un plan de travail fariné et déposer dans un moule de 26 cms.

Mettre au frais , le temps de préparer l'appareil au fromage blanc.

Mettre le fouet, les blancs d'oeufs et le sel dans le bol du thermomix lavé et séché. Mélanger durant 5 minutes vitesse 3.5. Réserver dans un saladier.

Mettre dans le bol relavé, le fromage blanc, les jaunes d'oeufs, le sucre, le sel , le sucre vanillé et la maïzena. Mélanger durant durant 1 minute vitesse 3,5.

Verser la préparation sur la pâte brisée et mettre à four préchauffé durant 45 minutes à 180°.

Retourner le gâteau sur une grille et laisser refroidir ainsi ; cela évite qu'il ne retombe.

Pour les gourmands, à servir froid avec une confiture ou gelée maison ......

Cette recette est parfaite ; je précise qu'il s'agit d'une recette du site "cokomix" ; je n'ai pas mis de raisins secs car ma maisonnée n'aime pas cela.

Tags : #thermomix