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Gigi est en cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Retraitée, je suis une passionnée de la cuisine "maison". Je réalise ces recettes pour ma petite maisonnée. Quel bonheur de pouvoir les partager avec vous .... testez les et venez me donner votre verdict , à bientôt

tarte au fromage blanc

Publié le 30/11/2022 à 9:17 dans DESSERTS
GoûterDessert
Pour 6 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 45 min
Repos : 2 h
tarte au fromage blanc
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

pâte brisée :


150 gr de farine


70 g de beurre


1 pincée de sel


1 cuillère à café de sucre en poudre


50 gr d'eau minérale



appareil au fromage blanc



4 jaunes oeufs et 4 blancs d'oeufs


2 pincées de sel fin


700 gr de fromage blanc (40% MG)


170 gr de sucre en poudre


1 sachet de sucre vanillé


1 cuillère à soupe de maïzena



Préparation :

Mettre tous les ingrédients de la pâte brisée dans le bol du thermomix.

Mélanger en mode "pétrin" durant 1 minute.

Etaler sur un plan de travail fariné et déposer dans un moule de 26 cms.

Mettre au frais , le temps de préparer l'appareil au fromage blanc.

Mettre le fouet, les blancs d'oeufs et le sel dans le bol du thermomix lavé et séché. Mélanger durant 5 minutes vitesse 3.5. Réserver dans un saladier.

Mettre dans le bol relavé, le fromage blanc, les jaunes d'oeufs, le sucre, le sel , le sucre vanillé et la maïzena. Mélanger durant durant 1 minute vitesse 3,5.

Verser la préparation sur la pâte brisée et mettre à four préchauffé durant 45 minutes à 180°.

Retourner le gâteau sur une grille et laisser refroidir ainsi ; cela évite qu'il ne retombe.

Pour les gourmands, à servir froid avec une confiture ou gelée maison ......

 

 

 

 

Cette recette est parfaite ; je précise qu'il s'agit d'une recette du site "cokomix" ; je n'ai pas mis de raisins secs car ma maisonnée n'aime pas cela.

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