gâteau moelleux au chocolat noir
Ingrédients :
150 g de chocolat noir
250 g de mascarpone
3 oeufs
40 g de farine
75 g de sucre glace (maison)
Préparation :
Pour faire du sucre glace, mettre 75 g de sucre en poudre dans un compact cook pro, et mixer durant 20 secondes vitesse 12.
Faire fondre le chocolat dans une casserole avec une cuillère à soupe d'eau pour liquéfier le chocolat. Laisser refroidir.
Mélanger le mascarpone et le chocolat fondu.
Ajouter les oeufs et mélanger le tout.
Ajouter l farine et le sucre glace ; mélanger bien.
Verser cette préparation dans un moule en silicone.
Mettre à cuire dans un four à 190° durant 35 minutes.
Attendre 15 minutes avant de démouler que la pâte se rétracte.