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Gigi est en cuisine

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gâteau moelleux au chocolat noir

Publié le 22/02/2024 à 10:07 dans DESSERTS
GoûterDessert
Préparation : 20 min
Cuisson : 35 min
gâteau moelleux au chocolat noir

Ingrédients :

150 g de chocolat noir



250 g de mascarpone



3 oeufs



40 g de farine



75 g de sucre glace (maison)


Préparation :

 

 

 

Pour faire du sucre glace, mettre 75 g de sucre en poudre dans un compact cook pro, et mixer durant 20 secondes vitesse 12.

 

Faire fondre le chocolat dans une casserole avec une cuillère à soupe d'eau pour liquéfier le chocolat. Laisser refroidir.

 

Mélanger le mascarpone et le chocolat fondu.

 

Ajouter les oeufs et mélanger le tout.

 

Ajouter l farine et le sucre glace ; mélanger bien.

Verser cette préparation dans un moule en silicone.

Mettre à cuire dans un four à 190° durant 35 minutes.

Attendre 15 minutes avant de démouler que la pâte se rétracte.

🍽️ Se déguste : T° ambiante

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