Dans la cuve du cookéo, en mode "dorer", mettre un peu d'huile et y faire dorer les hauts de cuisses de poulet.

Ajouter l'échalote finement émincée et laisser dorer 1 à 2 minutes tout en mélangeant.

Saler et poivrer. Ajouter la "sauceline brune" ainsi que les champignons.

Ajouter l'eau froide.

Mettre en cuisson sous pression durant 25 minutes.

Remettre en position "dorer" et ajouter la crème liquide et mélanger bien durant 2 minutes.

Servir aussitôt.

J'ai servi ces hauts de cuisse avec un mini-gratin de pommes de terre et chorizo (vous trouverez la recette sur ce blog).