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Gigi est en cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....la cuisine est ma passion ....... j'adore cuisiner de nouvelles recettes pour ma maisonnée .......

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Passionnée de cuisine "maison", je réalise ces recettes pour pouvoir les partager avec vous .... Venez me voir sur mon autre blog : https://gigi-est-en-cuisine.over-blog.com/ bonne journée

Haut de cuisses de poulet bière brune et vergeoise (cookéo)

Coût : Bon marché

Difficulté : Très facile
Plat
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Pour 4 personnes

Une sauce à base de bière brune et de vergeoise..... c'est toujours un pur délice !!

Ingrédients :

8 hauts de cuisses de poulet


2 échalotes émincées


1 oignon émincé


huile tournesol, beurre


2 cuillère à soupe de farine


1 cuillère à soupe de paprika


laurier, thym


33 cl de bière brune


20 cl d'eau


2 cuillères à soupe de vergeoise




Haut de cuisses de poulet bière brune et vergeoise (cookéo)

Préparation :

En mode "dorer", mettre les morceaux de poulet et faire dorer quelques minutes en retournant la viande.Réserver

Faire revenir les échalotes et l'oignon dans un peu de beurre et d'huile. Remettre les morceaux de poulet.

Ajouter le thym, le laurier, la farine et la vergeoise.

Verser la bière ainsi que l'eau. Saler et poivrer. Mélanger le tout.

Mettre en cuisson "sous pression" durant 20 minutes. Ensuite maintien au chaud, le temps de faire les frites pour accompagner.

 

 

 

 

 

 

 

 

Tags : #cookeo

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