Mettre le lait dans le bol du thermomix et mettre à chauffer durant 2 minutes à 37°.

Dans cet ordre bien précis :

ajouter l'oeuf à température ambiante, la préparation ainsi que la farine.

Ajouter le beurre mou en dernier.

Mettre en mode "pétrin" durant 5 minutes.

Mettre dans un saladier avec un torchon propre dans un four éteint durant 60 minutes (mais préalablement préchauffé durant 5 minutes à 40°).

Façonner en 6 boules.

Mettre dans le moule du cake factory.

Dorer à l'oeuf battu et y déposer des grains de sucre perlé.

Mettre en cuisson à 40° durant 30 minutes et ensuite à 180° durant 30 minutes.