Connexion




Gigi est en cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....je suis aussi ici : https://gigi-est-en-cuisine.over-blog.com

Passionnée de cuisine "maison", je réalise ces recettes pour pouvoir les partager avec vous .... Venez me voir sur mon autre blog : https://gigi-est-en-cuisine.over-blog.com/ bonne journée

Brioche facile à ma façon

Publié le 17/04/2020 à 13:38 dans CAKE FACTORY
Petit déjeunerGoûter

il me restait 250 g de "préparation pour brioche" mais pas assez suffisant donc j'ai ajouté de la farine type 55 pour obtenir cette belle brioche. Elle est moelleuse à souhait.

 

Pour 6 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Repos : 1 h
Brioche facile à ma façon
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

25 cl de lait demi-écrémé


250 g de préparation pour brioche


250 g de farine type 55


1 oeuf


50 g de beurre mou




Préparation :

Mettre le lait dans le bol du thermomix et mettre à chauffer durant 2 minutes à 37°.

Dans cet ordre bien précis :

ajouter l'oeuf à température ambiante, la préparation ainsi que la farine.

Ajouter le beurre mou en dernier.

Mettre en mode "pétrin" durant 5 minutes.

Mettre dans un saladier avec un torchon propre dans un four éteint durant 60 minutes (mais préalablement préchauffé durant 5 minutes à 40°).

Façonner en 6 boules.

Mettre dans le moule du cake factory.

Dorer à l'oeuf battu et y déposer des grains de sucre perlé.

Mettre en cuisson à 40° durant 30 minutes et ensuite à 180° durant 30 minutes.

 

 

 

 

 

Recettes similaires :

Publier un commentaire

Qui es-tu ?


Blogues-tu ?

Commentaire :


Joindre ma photo : Parcourir...
Pour recevoir la réponse tu dois te connecter avant de laisser ton commentaire ;-)
Envoi en cours...
A fait la recette A goûté la recette

Répondre

Gigi61

🍴 La newsletter Gigi est en cuisine

Reçois par e-mail toutes les nouvelles recettes de Gigi61.

X

Contacter Gigi61

Envoi en cours...