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Gigi est en cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Retraitée, je suis une passionnée de la cuisine "maison". Je réalise ces recettes pour ma petite maisonnée. Quel bonheur de pouvoir les partager avec vous .... testez les et venez me donner votre verdict , à bientôt

Blanc manger au jus de pommes

Publié le 30/11/2022 à 9:31 dans DESSERTS
Dessert
Pour 4 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 2 min
Repos : 2 h
Blanc manger au jus de pommes
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

Blanc manger :



45 cl de lait demi-écrémé


2 cuillères à soupe de sucre


2 g d'agar agar




Gelée de pommes :



20 cl de jus de pommes


1 g d'agar agar




Préparation :

Ce dessert se fait en 2 temps.

Préparation du blanc manger :

Délayer l'agar agar dans 2 cuillères à soupe de lait prélevées sur les 45 cl. Réserver.

Mettre à chauffer le lait jusqu'à un petit frémissement.

Incorporer l'agar agar dilué et continuer à cuire durant 2 minutes tout en mélangeant avec une cuillère en bois.

Verser dans des verres. Mettre au frais durant 2 heures minimum.

 

Préparation de la gelée de pommes

Délayer l'agar agar dans 2 cuillères à soupe de jus de pommes. Réserver.

Mettre à chauffer le jus de pommes jusqu'à un petit frémissement.

Incorporer l'agar agar dilué et continuer à cuire durant 2 minutes tout en mélangeant avec une cuillère en bois.

Laisser refroidir environ 1 à 2 minutes.

Sortir les verres de blanc-manger du frigo.

Verser délicatement le jus de pommes (future gelée).

Remettre au frais durant 2 heures minimum.

 

 

 

 

 

 

 

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