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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 14/04/2021 à 20:13

Blanc manger au jus de pommes

Dessert
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 20 min
Temps cuisson : 2 min
Temps repos : 2 h
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
Blanc manger au jus de pommes

Ingrédients :

Blanc manger :



45 cl de lait demi-écrémé


2 cuillères à soupe de sucre


2 g d'agar agar




Gelée de pommes :



20 cl de jus de pommes


1 g d'agar agar




Préparation :

Ce dessert se fait en 2 temps.

Préparation du blanc manger :

Délayer l'agar agar dans 2 cuillères à soupe de lait prélevées sur les 45 cl. Réserver.

Mettre à chauffer le lait jusqu'à un petit frémissement.

Incorporer l'agar agar dilué et continuer à cuire durant 2 minutes tout en mélangeant avec une cuillère en bois.

Verser dans des verres. Mettre au frais durant 2 heures minimum.

 

Préparation de la gelée de pommes

Délayer l'agar agar dans 2 cuillères à soupe de jus de pommes. Réserver.

Mettre à chauffer le jus de pommes jusqu'à un petit frémissement.

Incorporer l'agar agar dilué et continuer à cuire durant 2 minutes tout en mélangeant avec une cuillère en bois.

Laisser refroidir environ 1 à 2 minutes.

Sortir les verres de blanc-manger du frigo.

Verser délicatement le jus de pommes (future gelée).

Remettre au frais durant 2 heures minimum.

 

 

 

 

 

 

 

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