Déposer les pommes de terre coupés en gros morceaux ainsi que les brocolis dans la grande cocotte.

Délayer le concentré de tomates avec l'eau ; saler et poivrer ; verser cette préparation sur le dessus. Mélanger l'ensemble.

Déposer sur l'ensemble l'ail des ours séché.  Poser les blancs de poulet sur le dessus.

Refermer la cocotte et mettre en cuisson durant 50 minutes. Inverser la cocotte au bout de 25 minutes.

HAUT : MAXI durant 15 minutes ensuite MINI

BAS : MAXI durant 10 minutes ensuite MINI

A servir avec une moutarde à l'ancienne, une moutarde fine et forte......