Couper les fleurs du brocolis, les laver et les mettre dans le panier vapeur du cookéo ; ajouter 20 cl d'eau chaude dans la cuve et mettre à cuire durant 10 minutes. Réserver.

Relaver et sécher la cuve.

Mettre en mode "dorer" et à la sonnerie, ajouter un peu d'huile et faire dorer les morceaux de poulet durant 5 minutes.

Ajouter le concentré de tomate, le sel, le poivre et l'eau ; mettre en cuisson sous pression durant 5 minutes.

A part, dans une casserole faire cuire le riz basmati (11 minutes pour ma part) ; réserver.

Déposer le riz et le brocolis dans une assiette ; déposer des morceaux de poulet avec un peu de sauce. Servir aussitôt.