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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 10/04/2021 à 17:28

Mijoté de poulet au brocolis et riz au cookéo

Plat
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps cuisson : 5 min
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
Mijoté de poulet au brocolis et riz au cookéo

Ingrédients :

1 tête de brocolis



300 g de riz basmati



2 blancs de poulet soit 400 g coupés en gros morceaux



sel, poivre


1 boite de concentré de tomate


25 cl d'eau


huile





Préparation :

 

Couper les fleurs du brocolis, les laver et les mettre dans le panier vapeur du cookéo ; ajouter 20 cl d'eau chaude dans la cuve et mettre à cuire durant 10 minutes. Réserver.

Relaver et sécher la cuve.

Mettre en mode "dorer" et à la sonnerie, ajouter un peu d'huile et faire dorer les morceaux de poulet durant 5 minutes.

Ajouter le concentré de tomate, le sel, le poivre et l'eau ; mettre en cuisson sous pression durant 5 minutes.

A part, dans une casserole faire cuire le riz basmati (11 minutes pour ma part) ; réserver.

Déposer le riz et le brocolis dans une assiette ; déposer des morceaux de poulet avec un peu de sauce. Servir aussitôt.

 

 

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