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Gigi est en cuisine

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Mijoté de poulet au brocolis et riz au cookéo

Publié le 26/02/2021 à 13:10 dans COOKEO
Plat
Pour 4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 5 min
Mijoté de poulet au brocolis et riz au cookéo
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

1 tête de brocolis



300 g de riz basmati



2 blancs de poulet soit 400 g coupés en gros morceaux



sel, poivre


1 boite de concentré de tomate


25 cl d'eau


huile





Préparation :

 

Couper les fleurs du brocolis, les laver et les mettre dans le panier vapeur du cookéo ; ajouter 20 cl d'eau chaude dans la cuve et mettre à cuire durant 10 minutes. Réserver.

Relaver et sécher la cuve.

Mettre en mode "dorer" et à la sonnerie, ajouter un peu d'huile et faire dorer les morceaux de poulet durant 5 minutes.

Ajouter le concentré de tomate, le sel, le poivre et l'eau ; mettre en cuisson sous pression durant 5 minutes.

A part, dans une casserole faire cuire le riz basmati (11 minutes pour ma part) ; réserver.

Déposer le riz et le brocolis dans une assiette ; déposer des morceaux de poulet avec un peu de sauce. Servir aussitôt.

 

 

Tags : #cookeo

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