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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 07/03/2021 à 3:50

Sots l'y laisse de dinde façon tajine

Plat
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 20 min
Temps cuisson : 40 min
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
Sots l'y laisse de dinde façon tajine

Ingrédients :

600 g de sot-l'y-laisse de dinde


6 carottes coupés en petits dés


1 oignon émincé


30 cl d'eau


3 cuillères à café de fond de volaille


3 cuillères à soupe d'huile d'olive


Sel, poivre


1 cuillères à soupe de persillade


1 cuillère à soupe de sauce brune "sauceline"



Préparation :

Dans la cuve du cookéo, mettre l'huile et faire rissoler l'oignon émincé.

Ajouter les "sots l'y laisse" et les faire dorer durant 2 minutes.

Ajouter les carottes en dés, sel, poivre et la persillade.

Ajouter le fond de volaille dilué dans l'eau. Mélanger le tout.

Mettre à cuire en mode "cuisson sous pression"  durant 40 minutes de manière que les sots l'y laisse soient fondants.

A servir avec de la semoule de couscous.

 

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