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Sots l'y laisse de dinde façon tajine

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/8194-recette-sots-l-y-laisse-de-dinde-facon-tajine.html

Plat
4 Préparation : 20 min Cuisson : 40 min
Sots l'y laisse de dinde façon tajine

Ingrédients :

600 g de sot-l'y-laisse de dinde
6 carottes coupés en petits dés
1 oignon émincé
30 cl d'eau
3 cuillères à café de fond de volaille
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre
1 cuillères à soupe de persillade
1 cuillère à soupe de sauce brune "sauceline"

Préparation :

Dans la cuve du cookéo, mettre l'huile et faire rissoler l'oignon émincé.

Ajouter les "sots l'y laisse" et les faire dorer durant 2 minutes.

Ajouter les carottes en dés, sel, poivre et la persillade.

Ajouter le fond de volaille dilué dans l'eau. Mélanger le tout.

Mettre à cuire en mode "cuisson sous pression"  durant 40 minutes de manière que les sots l'y laisse soient fondants.

A servir avec de la semoule de couscous.