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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 06/12/2020 à 1:46

PAUPIETTES DE DINDE FORESTIERES

Plat
Pour 8 personnes
Temps cuisson : 25 min
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Dans cette recette j'ai utilisé les paupiettes de dinde forestière achetées sur le site de la table des éleveurs ; excellent choix , viande de qualité, prix raisonnable. Mes convives ont adoré. Le lien vers ce site de vente est ici : https://www.latabledeseleveurs.fr/boucherie/viande-volaille-paupiette-dinde-forestiere.php

PAUPIETTES DE DINDE FORESTIERES

Ingrédients :

8 paupiettes de dinde forestières 5latabledeseleveurs)


1 oignon émincé


sel, poivre


50 cl d'eau


2 cuillères à soupe de fond de veau


3 cuillères à soupe de maïzena sauce brune


huile d'olive


300 g de morilles surgelées





Préparation :

Emincer l'oignon et le faire dorer dans l'huile d'olive en position "dorer".

Mettre les paupiettes et les dorer avec l'oignon.

Saler, poivrer. Délayer l'eau et le fond de veau. Verser dans la cuve.

Ajouter sur le dessus la maïzena sauce brune. Mélanger.

Mettre en cuisson "sous pression" durant 20 minutes.

A la fin de la cuisson, mettre les morilles surgelées et remettre 5 minutes en cuisson "sous pression".

Laisser en "maintien au chaud" le temps de servir votre entrée.

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