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Gigi est en cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Boeuf bourguignon à ma façon
Boeuf bourguignon à ma façon

Boeuf bourguignon à ma façon

Plat
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 20 min
Temps cuisson : 1 h
Coût : Élevé
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

huile


1 oignon émincé


800 g de viande à bourguignon (la table des éleveurs)


3 carottes coupées en rondelles


100 g de lardons fumés


30 g de farine


30 cl d'eau


1 cuillère à soupe de concentré de tomates


1 cuillère à café d'origan


sel, poivre


1 "marmite de bouillon de boeuf"



10 petites pommes de terre




Préparation :

Dans la cuve du cookéo, mettre un peu d'huile et faire rissoler l'oignon émincé.

Ajouter la viande et la faire légèrement dorer.

Ajouter les rondelles de carottes et les lardons fumés. Ajouter la farine, l'eau, le concentré de tomates, l'origan. Saler et poivrer.Mélanger le tout.

Déposer le cube de "marmite de bouillon de boeuf" sur le dessus.

Mettre en cuisson sous pression durant 45 minutes.

Déposer le panier vapeur sur le dessus et y déposer quelques pommes de terre.

Remettre en cuisson sous pression durant 15 minutes.

A servir aussitôt.

 

 

 

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