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Gigi cuisine pour vous

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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 05/12/2020 à 6:24

Boeuf bourguignon à ma façon

Plat
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 20 min
Temps cuisson : 1 h
Coût : Élevé
Difficulté : Très facile
Boeuf bourguignon à ma façon

Ingrédients :

huile


1 oignon émincé


800 g de viande à bourguignon (la table des éleveurs)


3 carottes coupées en rondelles


100 g de lardons fumés


30 g de farine


30 cl d'eau


1 cuillère à soupe de concentré de tomates


1 cuillère à café d'origan


sel, poivre


1 "marmite de bouillon de boeuf"



10 petites pommes de terre




Préparation :

Dans la cuve du cookéo, mettre un peu d'huile et faire rissoler l'oignon émincé.

Ajouter la viande et la faire légèrement dorer.

Ajouter les rondelles de carottes et les lardons fumés. Ajouter la farine, l'eau, le concentré de tomates, l'origan. Saler et poivrer.Mélanger le tout.

Déposer le cube de "marmite de bouillon de boeuf" sur le dessus.

Mettre en cuisson sous pression durant 45 minutes.

Déposer le panier vapeur sur le dessus et y déposer quelques pommes de terre.

Remettre en cuisson sous pression durant 15 minutes.

A servir aussitôt.

 

 

 

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