Boeuf bourguignon à ma façon
Ingrédients :
huile
1 oignon émincé
800 g de viande à bourguignon (la table des éleveurs)
3 carottes coupées en rondelles
100 g de lardons fumés
30 g de farine
30 cl d'eau
1 cuillère à soupe de concentré de tomates
1 cuillère à café d'origan
sel, poivre
1 "marmite de bouillon de boeuf"
10 petites pommes de terre
Préparation :
Dans la cuve du cookéo, mettre un peu d'huile et faire rissoler l'oignon émincé.
Ajouter la viande et la faire légèrement dorer.
Ajouter les rondelles de carottes et les lardons fumés. Ajouter la farine, l'eau, le concentré de tomates, l'origan. Saler et poivrer.Mélanger le tout.
Déposer le cube de "marmite de bouillon de boeuf" sur le dessus.
Mettre en cuisson sous pression durant 45 minutes.
Déposer le panier vapeur sur le dessus et y déposer quelques pommes de terre.
Remettre en cuisson sous pression durant 15 minutes.
A servir aussitôt.
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