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Gigi est dans sa cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Roulade de saumon à la choucroute
Roulade de saumon à la choucroute

Roulade de saumon à la choucroute

Entrée
Pour 4 personnes

Ingrédients :

4 tranches de saumon fumé


200 g de choucroute cuite


vinaigrette maison (huile olive, vinaigre pomme, sel, poivre)



Pour la sauce au fromage blanc



4 cuillères à soupe de fromage blanc


1 cuillère à café de paprika doux


quelques bruns de ciboulette


poivre du moulin




Préparation :

 

Dans un petit bol, préparer la vinaigrette. Mélanger la choucroute avec la vinaigrette.

Préparer la sauce en mélangeant le fromage blanc, le paprika, la ciboulette, le poivre.

Etaler les tranches de saumon, ajouter la choucroute vinaigrée et rouler.

Servir la sauce dans une petite jatte.

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