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Gigi est en cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Retraitée, je suis une passionnée de la cuisine "maison". Je réalise ces recettes pour ma petite maisonnée. Quel bonheur de pouvoir les partager avec vous .... testez les et venez me donner votre verdict , à bientôt

Roulade de saumon à la choucroute

Publié le 27/11/2022 à 2:13 dans ENTREES FROIDES
Entrée
Pour 4 personnes
Roulade de saumon à la choucroute

Ingrédients :

4 tranches de saumon fumé


200 g de choucroute cuite


vinaigrette maison (huile olive, vinaigre pomme, sel, poivre)



Pour la sauce au fromage blanc



4 cuillères à soupe de fromage blanc


1 cuillère à café de paprika doux


quelques bruns de ciboulette


poivre du moulin




Préparation :

 

Dans un petit bol, préparer la vinaigrette. Mélanger la choucroute avec la vinaigrette.

Préparer la sauce en mélangeant le fromage blanc, le paprika, la ciboulette, le poivre.

Etaler les tranches de saumon, ajouter la choucroute vinaigrée et rouler.

Servir la sauce dans une petite jatte.

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