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dans la cuisine de Gigi

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

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Maman de trois enfants et retraitée depuis 2011. J'adore cuisiner pour mon homme et de mes enfants. Si vous réalisez mes recettes, venez me donner votre avis. Cela me fera très plaisir. bonne journée

Roulade de saumon à la choucroute


Entrée
Pour 4 personnes

Ingrédients :

4 tranches de saumon fumé


200 g de choucroute cuite


vinaigrette maison (huile olive, vinaigre pomme, sel, poivre)



Pour la sauce au fromage blanc



4 cuillères à soupe de fromage blanc


1 cuillère à café de paprika doux


quelques bruns de ciboulette


poivre du moulin




Roulade de saumon à la choucroute

Préparation :

 

Dans un petit bol, préparer la vinaigrette. Mélanger la choucroute avec la vinaigrette.

Préparer la sauce en mélangeant le fromage blanc, le paprika, la ciboulette, le poivre.

Etaler les tranches de saumon, ajouter la choucroute vinaigrée et rouler.

Servir la sauce dans une petite jatte.

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