Etaler votre pâte.

Faites revenir des lardons.

Répartir la choucroute cuite (uniquement le chou) sur la pâte.

Ajouter les lardons.

Mélanger les oeufs avec la crème fraiche. Répartir sur les lardons.

Faire cuire 45 minutes dans un four thermostat 190°.

J'ai ajouté des tranches de comté avant de mettre la tarte au four  (pas sur la photo).