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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 23/06/2021 à 1:26

Clafouti aux carottes

EntréePlat
Pour 2 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps cuisson : 45 min
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
Clafouti aux carottes

Ingrédients :

5 carottes


1 oignon


huile olive


2 oeufs


20 cl de crème liquide


2 cuillères à soupe de maïzena


Préparation :

 

Coupez les carottes en rondelles fines. Réserver.

 

Emincer un oignon, faire revenir dans un poêle avec un peu d'huile d'olive.

Ajouter les carottes. Laissez mijoter 3 ou 4 minutes. Saler , poivrer.

Mettre le tout dans 2 ramequins.

Battre 2 oeufs avec 20 cl de crème liquide et la maïzena au fouet à la main ; verser sur le dessus des carottes/oignon.



Cuire à 190° durant environ 45 minutes.

servir accompagné de pommes de terre en vapeur ou d'une salade.
bon appétit.

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