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Clafouti aux carottes
Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/8145-recette-clafouti-aux-carottes.html
Entrée Plat
2 
Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min
Ingrédients :
5 carottes
1 oignon
huile olive
2 oeufs
20 cl de crème liquide
2 cuillères à soupe de maïzena
1 oignon
huile olive
2 oeufs
20 cl de crème liquide
2 cuillères à soupe de maïzena
Préparation :
Coupez les carottes en rondelles fines. Réserver.
Emincer un oignon, faire revenir dans un poêle avec un peu d'huile d'olive.
Ajouter les carottes. Laissez mijoter 3 ou 4 minutes. Saler , poivrer.
Mettre le tout dans 2 ramequins.
Battre 2 oeufs avec 20 cl de crème liquide et la maïzena au fouet à la main ; verser sur le dessus des carottes/oignon.
Cuire à 190° durant environ 45 minutes.
servir accompagné de pommes de terre en vapeur ou d'une salade.
bon appétit.