Publié le 01/03/2021 à 8:40
Tagliatelles de carottes et de courgettes
Entrée
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps repos : 2 h
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
Ingrédients :
2 carottes
1 courgette
huile d'olive
vinaigre de cidre
sel , poivre
paprika
parmesan râpé (facultatif)
Préparation :
Laver à l'eau la courgette et les 2 carottes (retirées la première peau).
Avec un économe, faites des tagliatelles.
Assaisonner avec sel, poivre, paprika doux, huile, vinaigre.
Préparer 2 heures avant de consommer pour que les légumes s'imprègnent de la vinaigrette.
Parsemez du parmesan râpé à la dernière minute, pour celles et ceux qui aiment.
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