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Gigi est en cuisine

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Hâchis parmentier au Cantal

Publié le 25/02/2020 à 8:50 dans PLATS
Plat
Pour 8 personnes
Préparation : 30 min
Cuisson : 45 min
Hâchis parmentier au Cantal
Coût : Bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

70 g de gruyère râpé


sel, poivre


100 g de cantal râpé


1 petit bocal de sauce bolognaise


700 g de viande hachée à 15 %


1 oignon


700 g de pommes de terre à purée


15 cl de lait demi-écrémé


Préparation :

Faire cuire les pommes de terre à l'eau soit au cookéo, panier vapeur, 20 cl d'eau chaude et 10 minutes en cuisson sous pression.

Ecraser les pommes de terre en purée.

Ajouter le lait demi-écrémé, le sel, le poivre, 35 g de gruyère râpé et le Cantal®

Faire rissoler l'oignon dans un peu de beurre ; ajouter la viande hachée et la sauce bolognaise et laisser cuire quelques instants.

Verser la viande dans un plat allant au four.

Déposer la purée dessus et parsemer de 35 g de gruyère râpé et quelques morceaux de beurre.

Mettre au four thermostat 180° durant 40 minutes.

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