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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 09/05/2021 à 6:50

Hâchis parmentier au Cantal

Plat
Pour 8 personnes
Temps de préparation : 30 min
Temps cuisson : 45 min
Coût : Bon marché
Difficulté : Très facile
Hâchis parmentier au Cantal

Ingrédients :

70 g de gruyère râpé


sel, poivre


100 g de cantal râpé


1 petit bocal de sauce bolognaise


700 g de viande hachée à 15 %


1 oignon


700 g de pommes de terre à purée


15 cl de lait demi-écrémé


Préparation :

Faire cuire les pommes de terre à l'eau soit au cookéo, panier vapeur, 20 cl d'eau chaude et 10 minutes en cuisson sous pression.

Ecraser les pommes de terre en purée.

Ajouter le lait demi-écrémé, le sel, le poivre, 35 g de gruyère râpé et le Cantal®

Faire rissoler l'oignon dans un peu de beurre ; ajouter la viande hachée et la sauce bolognaise et laisser cuire quelques instants.

Verser la viande dans un plat allant au four.

Déposer la purée dessus et parsemer de 35 g de gruyère râpé et quelques morceaux de beurre.

Mettre au four thermostat 180° durant 40 minutes.

On change de pièce ?

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