Dans le panier vapeur du cookéo, faire cuire les pommes de terre coupées en gros dés avec 20 cl d'eau chaude. Cuisson "sous pression" durant 10 minutes.

A l'aide d'un moulin à légumes, préparer la purée. Ajouter un peu de lait, quelques noisettes de beurre, du sel, du poivre. Mélanger. Réserver.

Rincer et sécher la cuve du cookéo.

En mode "dorer" du cookéo, mettre l'huile d'olive et faire rissoler l'oignon émincé.

Ajouter la viande hachée et faire rissoler durant 2 à 3 minutes avec l'oignon.

Ajouter la sauce bolognaise et laisser mijoter 2 minutes. Arrêter le mode "dorer".

Dans un plat allant au four, verser cette préparation.

Etaler la purée sur la viande hachée. Répartir uniformément. Ajouter quelques noisettes de beurre et parsemer de chapelure maison.

Mettre au four thermostat 200° durant 20 minutes....