Dans un saladier, mélanger le lait, les oeufs,  la farine, le Cantal râpé, la persillade , le sel et le poivre.

Verser la préparation dans le plat rectangulaire métallique du cake factory.

Déposer les tranches de Cheddar®.

Programmer le cake factory en mode "manuel" (6) à 230° durant 50 minutes.

Le résultat est parfait.