Ingrédients :
30 cl d'eau
15 g de levure fraîche
510 g de farine type 55
2 cuillères à café de sel
Préparation :
Préparation :
Dans le bol du thermomix, mettre tous les ingrédients et mélanger au mode "pétrin" durant 5 minutes.
Faire une boule et la mettre dans un saladier avec un linge propre dessus durant 1 heure.
Former un pâton et le déposer dans le moule métallique du cake factory.
Humidifier légèrement d'eau avec un pinceau.
Faire quelques incisions.
Fariner légèrement le dessus.
Mettre à cuire en mode P6 à 210° durant 40 minutes.
21/04/2020 à 18:24
pain super bon
22/04/2020 à 8:36
merci d'avoir testé ma recette .... je ne fais plus que cette version moi j'adore ; je le conserve dans un sac zippé hermétique et le garde 3 jours sans problème ; ensuite, je le grille pour le petit déjeuner.... bonne journée et merci de ton passage sur mon blog
22/05/2020 à 9:28
Bonjour merci pour la recette je vais essayer de le faire bonne journée
22/05/2020 à 11:52
bonjour, tiens moi au courant .... je pense que tu devrais te régaler ...merci
23/11/2020 à 18:17
Je trouve que la croûte est assez dure..
24/11/2020 à 9:20
bonjour, bizarre , je n'ai pas eu le problème ; conseil : après refroidissement je le mets dans une pochette en papier ; la croûte ainsi n'est pas dur..... bonne journée
27/12/2020 à 14:06
Recette extraordinaire je n’ai jamais aussi bien réussi mon pain ingrédients bien dosés on c’est régalé avec du pâté de sanglier maison extra merci pour cette formidable recette
27/12/2020 à 17:25
bonjour, merci pour ton retour ..... je ne fais plus que cette recette quelque soit la farine utilisée (maïs, céréales ou autres) ; bonne soirée et à bientôt sur ce blog pour de nouvelles recettes ....
24/01/2021 à 20:40
bonjour j ai fait la recette pain tres bon mais j ai le dessous du pain un peu dur pourquoi? MERCI
25/01/2021 à 7:42
bonjour, je n'ai pas ce problème ... lorsqu'il est refroidi, dorénavant, je le garde dans une pochette plastique ajouré ... j'ai gardé cette pochette qui provient du boulanger local qui conserve ses pains ainsi ,donc le mien n'est pas dur ; je le garde 2 à 3 jours , bonne journée
10/05/2021 à 8:30
Bonjour et surtout merci pour cette recette.
Est ce qu'avec de la farine complète le temps de cuisson est le même?
Merci d'avance pour vos réponses
Bonne journée
10/05/2021 à 9:22
bonjour, depuis peu j'ai changé mon mode de cuisson après plusieurs essais .... dorénavant, je cuis à 210° durant 40 minutes avec le programme 6 pour tous mes pains qu'ils soient complets, aux céréales, aux maïs, etc...... et la cuisson est parfaite ; bonne journée , amicalement,
06/06/2021 à 8:27
Je teste ce matin... la pâte est au repos ! par contre, on a déjà testé votre riz au lait. Mmmm. On met juste un peu plus de lait et on gratte de la vanille.
Merci pour vos partages.
Bonne journée
06/06/2021 à 11:08
Bonjour Nadou, merci pour ton retour et ta confiance en mes recettes.... Bon dimanche et bonne dégustation.
14/06/2021 à 20:29
On l'adore!
La croûte est bien croustillante et la mie bien aérée.
Merci pour ce partage !
14/06/2021 à 20:47
Merci à toi pour ce retour.... C'est toujours un plaisir de voir une de mes recettes, faire l'unanimité dans un foyer.... Très belle soirée, amicalement
03/07/2021 à 8:57
La croûte est très dure comment règlera ce problème ?
03/07/2021 à 11:05
c'est dû probablement à la farine utilisée ; avec quel robot ? je n'ai pas de problème, bonne journée
13/12/2021 à 13:00
Je fait le pain je vous dirais le résultat
13/12/2021 à 16:58
alors le résultat ? moi je ne m'en lasses pas ... bonne soirée
13/12/2021 à 15:31
Super dommage on peut pas mettre la photo
J'ai fait la moitié de la recette
13/12/2021 à 16:57
si tu peux, regardes plus haut, Céliane02 a mis une photo .... et comment as tu trouvé la recette gustativement ? merci pour ton retour, bonne soirée
28/08/2022 à 13:26
Pain magnifique bien croustillant trop bon et beau merci pour ta recette Gigi
28/08/2022 à 16:46
merci de ta confiance en ma recette .... effectivement j'adore ce pain aussi , merci Candy et bonne fin de journée
27/10/2022 à 12:40
Je vient de faire t’as recette. Très bon , or mis la crotte du dessous est très dur j ai perdre mes dents
27/10/2022 à 13:09
oh c'est dommage .... ; ma croûte est croustillante et aucun risque pour nos dents (hi hi h hi) ; le temps de cuisson ? as tu lu que j'avais modifié ? je ne mets plus que 40 minutes à 210° , cela suffisamment à cuire le pain , bonne journée, à bientôt Didine72
10/02/2023 à 10:21
Bonjour, ma pâte me semble compacte? J ai mis de la farine semi complete
10/02/2023 à 11:05
bonjour, c'est sans doute pour cela ..... je mets de la farine 55 ..... peut être aurait-il fallu mettre un peu plus d'eau ? ou pas assez pétrie ? je ne pourrais pas beaucoup vous aider .... sans voir comment vous avez procédé .... bonne journée (et pour d'autres recettes venez découvrir mon nouveau blog avec de nouvelles recettes : https://gigi-est-en-cuisine.over-blog.com/
10/02/2023 à 12:39
Coucou, pain réussi, merci pour la recette
10/02/2023 à 12:50
coucou, super !! bonne dégustation et belle journée ....
28/04/2023 à 13:47
Mon pain est en cuisson je reviens vers vous pour le resultat
28/04/2023 à 16:37
j'attends le retour de cuisson alors .... à tantôt .....
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