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Gigi est en cuisine

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Terrine de cabillaud et chorizo

Publié le 22/02/2020 à 19:10 dans ENTREES FROIDES
Préparation : 20 min
Cuisson : 45 min
Repos : 2 h
Terrine de cabillaud et chorizo
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

2 oeufs


300 g de filets de cabillaud


1 échalote


1 oignon


10 cl de crème liquide épaisse


sel, poivre, ciboulette


100 g de chorizo doux en dés


Préparation :

Dans le bol du thermomix, mixer le poisson, l'échalote, l'oignon, la ciboulette, les oeufs et la crème liquide , durant 30 secondes vitesse 6.

Saler et poivrer, mixer durant 10 secondes vitesse 4.

Incorporer les dés de chorizo à la préparation et mélanger.

Verser la préparation dans un moule à cake et faire cuire au bain marie dans un four thermostat 190° durant 30 minutes et terminer par 200° durant 15 minutes.

Mettre au frais après refroidissement. Servir une mayonnaise maison ou une aïoli maison.

 

Tags : #thermomix

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