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Terrine de cabillaud et chorizo

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/8096-recette-terrine-de-cabillaud-et-chorizo.html

Préparation : 20 min Cuisson : 45 min Repos : 2 h
Terrine de cabillaud et chorizo

Ingrédients :

2 oeufs
300 g de filets de cabillaud
1 échalote
1 oignon
10 cl de crème liquide épaisse
sel, poivre, ciboulette
100 g de chorizo doux en dés

Préparation :

Dans le bol du thermomix, mixer le poisson, l'échalote, l'oignon, la ciboulette, les oeufs et la crème liquide , durant 30 secondes vitesse 6.

Saler et poivrer, mixer durant 10 secondes vitesse 4.

Incorporer les dés de chorizo à la préparation et mélanger.

Verser la préparation dans un moule à cake et faire cuire au bain marie dans un four thermostat 190° durant 30 minutes et terminer par 200° durant 15 minutes.

Mettre au frais après refroidissement. Servir une mayonnaise maison ou une aïoli maison.